飲酒，本是一件俗事，在唐朝卻成了一件必不可少的大事。唐朝詩人愛飲酒，也愛將自己的喜怒哀樂傾注于酒中。久別重逢日，他鄉(xiāng)遇故知，兩情相悅時(shí)，金榜題名后都要呼朋引伴，設(shè)宴擺酒，觥籌交錯(cuò)間肆意縱情，好不歡鬧。

“古來圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名?！?毫不夸張地說，大部分膾炙人口、流傳千年的唐詩有一半是在酒興里一氣呵成的。詩能增酒趣，酒亦承其魂。翻開浩如煙海的唐朝詩集，大事小情里都裹著美酒的芬芳，就連朝廷百官游宴之樂，壯士的戍邊之苦，還有那些文人雅士的鴻鵠之志和家國情懷，以及貶謫之后偏安一隅的失意與茫然，也都離不開酒。讀罷唐詩，總感覺千年前的大唐王朝像一杯微醺的陳釀，甘醇，熱烈，讓人思之難忘。

我們很難想象，假如沒了酒，唐詩這顆璀璨的明珠會(huì)黯淡成什么樣子。在朝堂，天子宴請群臣，“新豐美酒斗十千，咸陽游俠多少年。相逢意氣為君飲，系馬高樓垂柳邊。”假如沒了這杯酒，這群少年英雄的俠肝義膽將無處安放；在涼州，荒蕪的大漠，征戰(zhàn)的邊陲，沒有了“葡萄美酒夜光杯”，大戰(zhàn)之前該如何鼓舞軍心？當(dāng)然也就沒有了“醉臥沙場君莫笑，古來征戰(zhàn)幾人回。”的悲壯激昂。當(dāng)戰(zhàn)士凱旋歸來，喜極而泣，也不再是“白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉(xiāng)”；如果沒了酒，在重陽登高日，故人邀我至田家，青山郭外該如何“話桑麻”？在中秋月圓夜，沒了酒，就沒有了對月獨(dú)酌，留下的只有孤獨(dú)的李白，煢煢孑立；沒了酒，王績哪里來的“兀然成一醉，誰知懷抱深”般安慰；沒了酒，羅隱今朝借不來酒，明日也消不了愁，就連為故人壯行，大概只剩下兩個(gè)大男人站在夕陽西下嘰嘰歪歪的話別，沒了酒，沒有了離愁，沒有了“勸君更盡一杯酒，西出陽關(guān)無故人”的真摯。沒了酒，真的淡了很多情分。

如果說酒是盛唐詩歌走上巔峰的助力，那么長安，這座千古滄桑帝王都，就是滋養(yǎng)詩酒文化的溫床。長安，街頭巷陌燈火璀璨，胡姬酒肆美人炫目，曲水流觴夜夜笙歌，是多少文人騷客午夜夢回的天堂啊。

盛唐的長安，有“飲中八仙”。杜甫在詩中將這八位大神的醉態(tài)描繪得淋漓盡致。賀知章“騎馬似乘船，眼花落井水底眠”，堂堂禮部侍郎，高級官員，喝酒能喝的搖搖晃晃，騎馬跟乘船似的，一著不慎跌落井下，干脆哪兒跌倒就在哪兒睡著，這么狂放不羈古往今來也是沒誰了；汝陽王李公式飲酒三斗后去朝拜天子，路遇引車買酒的，饞的當(dāng)即走不動(dòng)路了，還自我調(diào)侃說：“道逄曲車口流涎，恨不移封向酒泉”，假如真有酒泉這么好的地方，沒準(zhǔn)他會(huì)拋棄一切跑去定居，日日把酒言歡醉臥紅塵吧！還有左相李適之，酒量之大，猶如“長鯨吸百川”；衣袂飄飄的少年郎崔宗之，舉觴之神態(tài)宛若玉樹臨風(fēng)；長年吃齋禮佛的蘇晉，逃不過嗜酒宿命，只能“醉中往往愛逃禪”了。也對，酒肉穿腸過，佛祖心中留，長年的修行換一回沉醉，豈不快哉！“草圣”張旭，三杯下肚，在王公面前脫帽露頂現(xiàn)了原形，筆走龍蛇，揮毫落紙如云煙；相比之下，布衣客卿焦遂沉穩(wěn)了太多，五斗酒后依然卓然而立，高談雄辯驚四座。

要說這八仙中，最著名的就是李白了?！袄畎锥肪圃姲倨?，長安市上酒家眠，天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。”在世人印象里，李白好像一生都是醉著的，與友相聚，訴不完的心腸，喝不盡的美酒。美酒之于李白，如虎添翼，水乳交融，是他創(chuàng)作的催化劑，更是他心靈的慰藉。“唯愿當(dāng)歌對酒時(shí)，月光長照金樽里”。李白筆墨一揮，跌落的是萬卷豪情，胸懷一敞，氤氳的是清醇酒香。文思如涌泉，下筆如有神，仙人也。

李白不僅愛喝酒，還愛組酒局。在數(shù)萬首唐詩中，有兩首著名的詩就發(fā)生在李白的酒局上。

天寶四年秋，魯郡東石門外的一個(gè)小酒館里，有兩個(gè)人相對而坐，痛飲美酒。這是一場分別宴，對飲的兩個(gè)人正是唐代詩壇的兩位泰斗級人物，“詩仙”李白和“詩圣”杜甫。

故事要從相遇開始講起，李白與杜甫于上一年秋天初逢于洛陽，彼此一見如故，便攜手登山臨水，拜謁各地名士。然而，天下沒有不散的筵席，一年后，杜甫入長安求取功名，李白置酒送別，并當(dāng)席寫下著名的《魯郡東石門送杜二甫》?！白韯e復(fù)幾日，登臨遍池臺。何時(shí)石門路，重有金樽開？秋波落泗水，海色明徂徠。飛蓬各自遠(yuǎn)，且盡手中杯?！边@首詩一語成讖，石門分別后二人天各一方，再無見面。當(dāng)然，這首詩在李白的詩歌中并不是廣為流傳的，但這個(gè)酒局卻非常重要，因?yàn)闆]有什么比伯牙子期的分別更讓人惆悵的了。

這里，不得不提李白組過的另外一場著名酒局了。天寶十一年，在潁陽山居，李白和他的兩位摯友岑勛和元丹丘喝了一場痛快酒。李白在酒局上興之所至，揮筆寫下了震古爍今的《將進(jìn)酒》。“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”是何等的縱情肆意；“天生我材必有用，千金散盡還復(fù)來”是何等的壯志凌云?！芭胙蛟着Ｇ覟闃罚瑫?huì)須一飲三百杯?！笔呛蔚鹊臑t灑氣派?！肮艁硎ベt皆寂寞，唯有飲者留其名”是何等的悲哀雄壯?！拔寤R，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。”又是何等的蕩氣回腸。這首詩洋洋灑灑176個(gè)字，把李白天縱之才充分展示出來。這場酒局居功至偉。沒有李白醉酒后的詩興大發(fā)，哪來這噴薄而出千古絕唱的激情？也是這首醉酒詩，讓李白的詩歌登上了不可企及的浪漫主義的巔峰。

“長安百花時(shí)，風(fēng)景宜輕薄。無人不沽酒，何處不聞樂。”盛唐的詩人總是那么率真豪放，盛唐的詩歌中處處離不開美酒，這些酒香和詩意在歷經(jīng)歲月的沉淀后，變得更加醇香，令人“長醉不復(fù)醒”！