“學酥牌”油合蔥是以呂梁山上的野生蔥花（也叫摘蒙花，麻麻花）自制，精選農(nóng)家花生、芝麻、大蔥、大蒜等上等佐料經(jīng)炭火加工而成，是呂梁地區(qū)傳統(tǒng)風味食品之一。工藝流程:玻璃瓶高溫消毒—清洗大蔥(剝大蒜)—晾干—切斷—切碎—下鍋炒制(花生、芝麻一起放入)—成金黃色出鍋(摘蒙花加入)—罐裝—打包成箱。憑借獨特炒制技術(shù)，純手工制作，其味道優(yōu)雅細膩、干脆爽口，新、鮮、香、酥、脆、辣更加突出、回味無窮。“學酥牌”油合蔥開味下飯，老少皆宜，是別具風味的純天然綠色佐餐調(diào)料，推出幾年來令廣大顧客大飽口福，津津樂道?，F(xiàn)主要生產(chǎn)五香、香辣、特辣、麻辣味的油合蔥、鄉(xiāng)蔥醬和油合辣子，有180g、210g、280g以及禮品包裝盒。