近日，韓兵老哥閑逛“狗市”（相當(dāng)于早市），購(gòu)得一枚類(lèi)似于銅錢(qián)的圓形方孔貨幣，上面鑄有文字：正面是“天策府寶”，背面為“第廿三”。他告我說(shuō)這是“酒令錢(qián)”，對(duì)于我一個(gè)酒文化歷史知識(shí)的小白來(lái)說(shuō)，還是第一次聽(tīng)說(shuō)。帶著對(duì)酒令錢(qián)的興趣和對(duì)酒文化歷史知識(shí)的渴望，查閱資料、分析史料、詳解文字，終于對(duì)“酒令錢(qián)”有所了解。

“天策府寶”淵源?！疤觳摺币皇侵感敲?，傳說(shuō)殷高宗之相，死而讬神於此星；二是指帝王的謀略，南北朝時(shí)期文學(xué)家庾信在《奉和平鄴應(yīng)詔詩(shī)》：天策引神兵，風(fēng)飛掃鄴城。陣云千里散，黃河一代清。首句描述了天策軍引領(lǐng)著神兵威武的景象；三是“天策”也指名號(hào)，唐高祖武德四年加封李世民為天策上將，并置天策府。天策府這一文學(xué)或榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)性質(zhì)的機(jī)構(gòu)好像起源于唐代高祖時(shí)，唐高祖武德四年（621年）十月，高祖因“秦王李世民功高蓋主，當(dāng)代官皆不足以稱(chēng)之，特置天策上將，位在王公上。”李世民被封為天策上將后，開(kāi)天策府，置官屬；又“延四方文學(xué)之士”，置十八學(xué)士。當(dāng)時(shí)，凡被選為十八學(xué)士之人，均為天下人所仰慕，稱(chēng)為“登瀛洲”。這枚酒令錢(qián)是否出自隋唐？還需要進(jìn)一步考證。

何為酒令錢(qián)？也叫“宮中行樂(lè)錢(qián)”，酒令錢(qián)的種類(lèi)很多不止上圖一種。西漢早中期所鑄的酒令籌碼錢(qián)，漢代釀酒業(yè)發(fā)達(dá)，飲酒之風(fēng)極盛，已經(jīng)成為漢代人飲食文化的重要組成部分，為了活躍飲酒間的熱鬧氣氛，宴飲時(shí)還經(jīng)常伴隨一些娛樂(lè)活動(dòng)，以此來(lái)助興。漢代人在繼承以往飲酒習(xí)俗的基礎(chǔ)上，逐漸形成了自己一系列獨(dú)特的飲酒習(xí)俗，為中國(guó)豐富的傳統(tǒng)酒文化增添了異彩。

酒令錢(qián)游戲玩法，沒(méi)有確切的記載。筆者認(rèn)為：取若干枚酒令錢(qián)，由宴席貴賓點(diǎn)出“何人持二十一”背“二十一”的酒令錢(qián)便飲酒一杯。根據(jù)上述酒令錢(qián)的存在，足以佐證酒令游戲的真實(shí)性，錢(qián)文順時(shí)旋讀，背面有數(shù)字，應(yīng)該是由若干枚配套的酒令錢(qián)相組合，類(lèi)似于撲克牌?？梢韵胂螽?dāng)時(shí)的飲酒者每人盲抓一枚酒令籌碼錢(qián)，最后持“二十一”者或罰酒、或唱詩(shī)附和，大家可以想象，暢飲的熱鬧場(chǎng)面。

何為酒令？酒令從古到今，流傳著許多飲酒時(shí)所玩游戲形式的酒令。這些游戲分別有其相應(yīng)的令具，都有相應(yīng)的玩法、原理和過(guò)程，大多數(shù)要利用人的智慧、語(yǔ)言以及文學(xué)功力。這些游戲酒令從設(shè)計(jì)到應(yīng)用，使酒席筵除互相交談外，出現(xiàn)了特殊的動(dòng)作和聲響，使酒宴上安靜中帶著熱鬧、祥和中藏著活躍。主要酒令游戲有：射覆、猜拳、飛花令、骰子、骨牌等。

曹雪芹所著《紅樓夢(mèng)》中有許多描寫(xiě)筵席和酒令游戲的片段。席間飲酒必然行令，第62回為寶玉慶生就有一段精彩描寫(xiě)。玩酒令前要先確定玩什么令，比如：酒桌上人多口雜，玩什么酒令？眾口難調(diào)。如何確定玩什么酒令？書(shū)中描寫(xiě)是采用抓鬮方式確定。曹雪芹重點(diǎn)描寫(xiě)了酒令“射覆”的玩法。原話是這樣說(shuō)的：“射覆從古有的，如今失了傳，這是后人的，比一切的令都難?！嬖票阏f(shuō)：“根據(jù)所覆字，酒面要一句古文，一句舊詩(shī)，一句骨牌名，一句曲牌名，還要一句時(shí)憲書(shū)上的話，總共湊成一句話。酒底要關(guān)人事的果菜名。”眾人聽(tīng)了，都笑說(shuō)：“惟有他的令也比人嘮叨，倒也有意思?！北愦邔氂窨煺f(shuō)。寶玉笑道：“誰(shuí)說(shuō)過(guò)這個(gè)，也等想一想兒。”黛玉便道：“你多喝一盅，我替你說(shuō)。”寶玉真?zhèn)€喝了酒，聽(tīng)黛玉說(shuō)道：落霞與孤騖齊飛，風(fēng)急江天過(guò)雁哀，卻是一只折足雁，叫的人九回腸，這是鴻雁來(lái)賓。說(shuō)的大家笑了”?！镑煊裼帜榱艘粋€(gè)榛穰，說(shuō)酒底道：榛子非關(guān)隔院砧，何來(lái)萬(wàn)戶搗衣聲”。

從黛玉、寶玉所賦的酒令中，可以看出他們所掌握的詩(shī)詞、曲牌、韻律等知識(shí)非常豐富，說(shuō)明接受過(guò)很好的教育。令中“落霞與孤鶩齊飛”，出自唐代王勃《滕王閣序》?！苞F”，野鴨，這里指大雁?！帮L(fēng)急江天過(guò)雁哀”，出處不詳?！罢圩阊恪?，骨牌名?！熬呕啬c”，曲牌名，原意形容愁極?！傍櫻銇?lái)賓”，舊時(shí)指二十四節(jié)氣中的寒露?！皝?lái)賓”，作動(dòng)詞用，飛來(lái)旅宿的意思，其余是襯字。這幾句是說(shuō)，孤雁與落霞一起飛向遠(yuǎn)方，江上風(fēng)急，雁鳴聲哀，一只斷足孤雁，叫得人愁緒縈回，秋已深，鴻雁都飛來(lái)旅宿了。再說(shuō)酒底。因席上有榛子，黛玉便信手拈來(lái)。“榛子非關(guān)隔院砧，何來(lái)萬(wàn)戶搗衣聲?”榛子是榛樹(shù)的果實(shí)，如栗而小，可食。砧是搗衣石?！叭f(wàn)戶”句，出自唐代李白樂(lè)府詩(shī)《子夜吳歌·秋歌》，描寫(xiě)長(zhǎng)安婦女秋夜搗衣、心系遠(yuǎn)人的不盡情思?！伴弧?、“砧”二字，音同而義異，所以說(shuō)：席上的榛子與隔院的搗衣石砧無(wú)關(guān)。此類(lèi)酒令非常人能玩，需要掌握一定的文學(xué)知識(shí)。

晉代王羲之所著《蘭亭集序》，該篇序言記錄了時(shí)任會(huì)稽內(nèi)史的王羲之與友人謝安、孫綽等人在山陰的蘭亭雅集，飲酒賦詩(shī)之時(shí)并作序文一篇，記述流觴曲水一事。序中“曲水流觴”：觴：古代一種盛酒器皿；曲水：彎曲的水道。把酒杯放在彎彎曲曲的水中順?biāo)?，酒杯停在誰(shuí)的面前，誰(shuí)就取杯喝酒，這是飲酒行令的又一種方式，后來(lái)發(fā)展成為文人墨客詩(shī)酒唱酬的一種雅事。

上述酒令都屬雅令，民間常見(jiàn)的是劃拳，至今一直活躍在民間酒桌上的經(jīng)典互動(dòng)游戲。劃拳時(shí)，每次兩人對(duì)決，兩人同時(shí)出拳，同時(shí)猜兩人數(shù)字之和，猜對(duì)的獲勝，輸?shù)囊环胶染?。劃拳口訣很多，甚至不同的地區(qū)都有自己的方言劃拳口訣，但是一般情況下，口訣的第一個(gè)字或第一個(gè)字的諧音就代表一個(gè)數(shù)字。比較經(jīng)典的劃拳口訣：哥倆好、四季財(cái)、五魁首、六六順、七個(gè)巧、八仙到、九長(zhǎng)久、全來(lái)到等等。還有一種更簡(jiǎn)單的兩人對(duì)決，用筷子互相敲擊，也有口訣：老虎、杠子、雞、蟲(chóng)子，定輸贏的方法是：在敲擊筷子的同時(shí)說(shuō)出一種動(dòng)物，比如甲說(shuō)老虎，乙說(shuō)杠子，則為乙勝。這個(gè)酒令簡(jiǎn)單便捷且大眾化，酒足飯飽后再劃拳，大聲吆喝說(shuō)酒令，胸中酒氣能瞬間噴出胸腔，還有助于酒的消化。

酒令原是民間酒席上的一種游戲，盡管方式不一，都是為了增添熱鬧氣氛。古代的王侯將相、豪門(mén)貴族、文人學(xué)士可以行“雅令”、“籌令”；布衣平民、下里巴人則可擄袖猜拳取樂(lè)。中國(guó)酒令歷史悠久，漢代飲酒行令在士大夫中亦比較流行。曹雪芹《紅樓夢(mèng)》的酒令篇幅較多，可見(jiàn)當(dāng)時(shí)酒令已在社會(huì)上流行，以至于文學(xué)家都把它寫(xiě)進(jìn)了著作之中。酒令大都比較雅趣，知識(shí)面很廣，上自天文地理，下至文人軼事，無(wú)所不涉，娛樂(lè)色彩很濃，后世的酒令均仿效了這一特點(diǎn)，且飲酒、罰酒還帶有一定的強(qiáng)制性。直到今天宴席上飲酒行令都不多見(jiàn)，一是人們生活節(jié)奏加快，閑暇飲酒的時(shí)間較少；二是多演變?yōu)閯窬屏詈途淳屏?，晚輩向長(zhǎng)輩敬酒、學(xué)生向師者敬酒等。三是現(xiàn)代生活中人們學(xué)習(xí)的范圍較廣，不在專(zhuān)學(xué)四書(shū)五經(jīng)，而是天文地理，數(shù)學(xué)外語(yǔ)都在學(xué)。所掌握的詩(shī)詞歌賦在行酒令時(shí)不能超常發(fā)揮，比如飛花令，如果大腦中沒(méi)有足夠的儲(chǔ)備，幾圈下來(lái)，就會(huì)詞窮理絕。

喝酒行令既是古人好客傳統(tǒng)的表現(xiàn)，又是他們飲酒藝術(shù)與聰明才智的結(jié)晶，不但能增加酒宴上的樂(lè)趣，還能增加許多有益的知識(shí)。不但能增加朋友之間的感情，還能拉近陌生人之間的距離。隨著人們生活方式和節(jié)奏的加快，飲酒形式的不斷變化，酒令也會(huì)進(jìn)一步豐富和發(fā)展，我們要將酒令文化當(dāng)作非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承下去。