據(jù)太原9月26日訊 （記者 張榮 實習(xí)記者 劉迎春） 9月26日下午，由省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主辦，省鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展中心、省烹飪餐飲飯店行業(yè)協(xié)會、山西預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟承辦，世界中餐業(yè)聯(lián)合會、中國烹飪協(xié)會大力支持，中國農(nóng)業(yè)銀行山西省分行協(xié)辦的“2023山西預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討暨首屆好食材好味道晉品預(yù)制菜推介活動”在太原舉行。這也是第八屆中國（山西）特色農(nóng)產(chǎn)品交易博覽會的重要活動之一。

活動現(xiàn)場，為首屆好食材好味道晉品預(yù)制菜評選活動中榮獲“晉味金牌獎”的30家企業(yè)、榮獲“晉味優(yōu)品獎”的33家企業(yè)頒發(fā)了獎牌和證書。

研討會上，多位知名專家、教授分別就預(yù)制菜的現(xiàn)狀與發(fā)展、關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化等作了主題演講。政府相關(guān)人士和企業(yè)代表圍繞“晉味預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展”進行了深入探討和交流。

本次推介活動旨在通過打造山西晉味預(yù)制菜文化品牌矩陣，提升品牌附加值和軟實力，推進“原料基地+中央廚房+物流配送+餐飲消費”全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展，加快山西預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、規(guī)?；?、集群化體系建設(shè)，拉動農(nóng)民增收，助力鄉(xiāng)村振興開啟新篇章。