汾陽，屬地呂梁。這里有2600多年的置縣史，其中1600多年為郡、州、府治所，不同時(shí)期，不同文化在這里相互碰撞，最終讓汾陽成為一座厚重的文化之城。

這里有“甲天下”的美酒文化。

從一件文物說起。上世紀(jì)八十年代初期汾陽杏花村發(fā)現(xiàn)一處古代遺址，經(jīng)考古發(fā)現(xiàn)這是距今6000多年的仰韶文化遺址，更有特殊意義的是，在這里，發(fā)掘出了小口尖底甕，考古專家們認(rèn)為這是中國最早的一種釀酒器具。了不得，人們不禁感慨：汾陽釀酒史源遠(yuǎn)流長，名不虛傳！歷史上，《北齊書》《北山酒經(jīng)》《酒名記》等都記載過汾陽的美酒，諸如“吾飲汾清二杯，勸汝于鄴酌兩杯”“唐時(shí)汾州產(chǎn)干釀酒”“宋代汾州甘露堂最有名”，雖然只有只言片語，但這些都是汾陽白酒業(yè)歷史的見證。

從一瓶白酒說起。毫無疑問，這瓶白酒叫“汾酒”。“汾酒”之名始于何時(shí)已無從考證，民國時(shí)期的相關(guān)資料記載“汾陽境內(nèi)所產(chǎn)白酒皆叫汾酒”，目前最早可見稱呼“汾酒”的資料是清代，但專家們推測，“汾酒”得名應(yīng)早于清。清后期、民國由于資料多，關(guān)于汾酒的記載也多了起來。從有“汾酒”之名起，汾酒名氣逐步享譽(yù)大江南北，更有“南紹北汾”之美譽(yù)。1915年，汾陽杏花村所產(chǎn)“義泉泳 汾酒”遠(yuǎn)渡重洋在巴拿馬萬國博覽會上一舉摘得甲等大獎(jiǎng)?wù)伦尫陉柊拙茦I(yè)走向又一巔峰，名氣從此享譽(yù)全球。隨著時(shí)代發(fā)展，1981年，汾陽杏花村汾酒廠將“汾”白酒商標(biāo)進(jìn)行注冊，汾酒從此又步入一個(gè)新的臺階，那些年，汾酒斬獲無數(shù)榮譽(yù)，甚至一度一瓶難求，喝過汾酒者，無不為汾酒喝彩點(diǎn)贊叫好！

從一首古詩說起。“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”，杜牧的《清明》古詩朗朗上口，可謂家喻戶曉，婦孺皆知，憑借這首傳唱千年的《清明》古詩，可以說著實(shí)為汾陽杏花村免費(fèi)打了一個(gè)知名度極高的廣告?，F(xiàn)如今，汾陽是全國最大的清香型白酒生產(chǎn)基地，是世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)呂梁的核心主產(chǎn)區(qū)，白酒業(yè)已成為了汾陽的支柱產(chǎn)業(yè)。汾陽杏花村經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)內(nèi)酒廠林立，馳名海內(nèi)外的汾酒廠和雄偉壯觀的中國汾酒城，令參觀者、考察者大為驚嘆；汾杏酒廠、汾陽市酒廠、晉裕白酒公司等企業(yè)遍地開花；全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位杏花村汾酒釀造作坊遺址完好的保存見證著汾陽白酒文化的歷史；首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)汾酒釀造技藝讓汾酒技藝代代相傳永不停息。當(dāng)前正在打造的杏花村酒文旅融合項(xiàng)目，讓我們更加期待相信不遠(yuǎn)的將來，汾陽杏花村會更加燦爛和美好！

除了“甲天下”的白酒文化，提起汾陽，還會想到什么呢？答案是美食，因?yàn)檫@里是著名“中國廚師之鄉(xiāng)”。

這里有“美名揚(yáng)”的美食文化。

2017年12月，汾陽市率先被評為首個(gè)“山西廚師之鄉(xiāng)”，2019年，又成功申報(bào)“中國廚師之鄉(xiāng)”。這成為繼“汾州核桃之鄉(xiāng)”“汾州小米之鄉(xiāng)”后，汾陽市對外推介的又一張亮麗名片。

《汾陽縣志》記載：“汾陽對于飲食小吃，向好講究，家庭婦女，且精于烹飪做作……動(dòng)輒杯盤羅列，酒肉而外，時(shí)鮮嘉果，件件畢陳，更有諸般小吃佳宴，輪番上下?！笨计湓?，可能與明代慶成、永和兩座郡王府設(shè)于汾陽后，汾陽人日常的飲食習(xí)慣自然而然受王府影響有關(guān)，使得汾陽人在餐飲上增添了許多宮廷菜系元素，汾陽菜品在“色、香、味、形”方面也都有了極大的提升。具有悠久歷史的“汾陽三八八傳統(tǒng)宴席”已列入省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，這里面就有一道宮廷菜，名為“爐煿肉”，備受飲食愛好者喜歡。

汾陽籍著名導(dǎo)演賈樟柯的電影里經(jīng)常會看到與汾陽飲食文化有關(guān)的鏡頭，諸如“瓶裝洋柿子”“汾酒”等，其中電影《山河故人》里有這么一句臺詞：“家里帶了幾個(gè)盅盅肉，一會兒給你帶過來。” “盅盅肉”至今依然是眾多汾陽人的至愛。每逢春節(jié)家里待客“盅盅肉”是汾陽人必備的經(jīng)典菜肴。

自從汾陽市成為“中國廚師之鄉(xiāng)”后，“汾陽廚師”成了汾陽的品牌，外地不少知名酒店?duì)幭绕刚埛陉枏N師掌勺，這對促進(jìn)就業(yè)、提高從業(yè)人員基礎(chǔ)收入以及輻射其他產(chǎn)業(yè)意義匪淺。與此同時(shí)，“汾陽美食”也是成為餐桌上的新寵，這不，前幾日“山西十大晉菜”新鮮出爐，作為汾陽十大名菜的“蝦醬豆腐”榜上有名，著實(shí)讓家鄉(xiāng)美食文化火遍朋友圈，外地朋友紛紛留言，有機(jī)會去汾陽旅游一定要好好嘗嘗汾陽的美食。

當(dāng)然，汾陽的文化遠(yuǎn)不止美酒與美食，說起旅游，汾陽——

這里還有“看不完”的美景文化。

汾陽既有風(fēng)景秀麗的自然風(fēng)光，又有內(nèi)涵豐富的人文景觀，來汾陽看美景，一定讓你忘不了！

你看，春日的“三十里桃花洞”漫山遍野的桃花在綻放，處處彌漫著花香?！叭锾一ǘ础庇炙追Q向陽匣，向陽匣大峽谷是古代汾州通往永寧州（今離石）的古驛道，從漢晉起便為兵家必爭的重要軍事要塞?，F(xiàn)有一千四百多年前的北齊長城、金鎖關(guān)，1997年被列入“中國長城百關(guān)”。這里還有“小佛灣”“大佛灣”“黃櫨嶺”三個(gè)風(fēng)景區(qū)，每年春秋之季，來此騎行者賞景者絡(luò)繹不絕。

你看，峪道河景區(qū)，從古至今，有山有水又好玩，吸引著省內(nèi)外游人來此旅游打卡。民國時(shí)期的馮玉祥將軍久聞?dòng)篮又诖嗽[居兩年有余；著名古建專家梁思成、林徽因在峪道河龍?zhí)鞆R訪古考察留下他們的足跡，《晉汾古建筑預(yù)查紀(jì)略》對于峪道河有這樣的描寫：“去……汾陽城外峪道河，為山右絕好消賞的去處；地?fù)?jù)白彪山麓，因神頭有‘馬跑神泉’自從宋太宗的駿騎蹄下踢出甘泉，救了干渴的三軍……”

你看，這里的國家、省級文物保護(hù)單位眾多：全國最高古磚塔“文峰塔”傲然矗立，塔下走出過冀貢泉、冀朝鼎、冀朝鑄，被譽(yù)為“冀氏三杰”；太符觀里金代建筑、明代壁畫、懸塑、琉璃專家學(xué)者看后無不大為震撼；你看，這里的晉商大院各有特色，一點(diǎn)也不亞于喬家大院，三多堂。位于汾陽城的牛家大院、東社村的蔚家大院是老汾商宅院的典型代表。牛家大院主人牛允寬在俄羅斯經(jīng)商，發(fā)家后建的這座宅院中西結(jié)合，一根根羅馬柱頗有俄式風(fēng)格蔚為壯觀；蔚家大院的主人蔚光年在天津經(jīng)營顏料生意，這座大院是仿照天津山西會館而建，院內(nèi)木雕、磚雕頗具特色，備受專家學(xué)者稱贊。

汾陽的美景太多太多，賈家莊旅游風(fēng)景區(qū)、上林舍旅游景區(qū)、杏花村旅游景區(qū)……，每到一處都會讓你流連忘返意猶未盡。

汾陽的文化，說不完道不盡，如果有機(jī)會，真誠歡迎大家來汾陽品美景、嘗美食、看美景，一起近距離了解汾陽，了解汾陽厚重的文化。

汾陽，好一座厚重的文化之城！